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十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!非常适合

2020-06-20   Z元生活

    十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!

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    豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有「植物肉」之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

    儿童正处于生长发育期,补钙成为必需。而现在的牛奶五花八门,时不时又有不良消息曝光,也不放心。俗话说「葯补不如食补」,平时在饮食中多吃一些含钙量高的食物,是非常有必要的。那幺,豆腐,真是一个物美价廉的不二选择。

    豆腐的做法好多,平时可以换换方式,上次做了煎豆腐,还有鱼头豆腐汤,这次用蒸的方式,不用油烟,更健康!对于上班族来说,还是一个非常美味的快手菜!只要十分钟,远离油烟,乾乾净净就是一盘很赞的菜!

    榨菜丝非常鲜美,又解肉质的腻味,撒几颗葱花,很有卖相哦!这个菜一做好,儿子看见了,好喜欢,一直围在我旁边,叫我随便拍一张好了,快点快点,哈哈!一不小心,偷个一筷子!真是可爱的孩子!

    我用的是盒装的内酯豆腐,质地细嫩,用来蒸着吃,口感更好!

    注意下列食物与豆腐不能同吃:菠菜,蜂蜜,茭白,竹笋

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    材料:

    内酯豆腐1盒,肉末30克,榨菜丝50克,盐,酱油,料酒,葱花少许,生姜1片

    做法:

    1.内酯豆腐一盒撕去上面的一层,再反扣在砧板上,四个角剪一下,就很容易完整地把盒子去掉了。这个是一个很好的小技巧哦,否则豆腐这幺软,就拿不出完整的啦!然后切片,排在一个深盘中,因为等会儿会有一点儿汤汁。

    十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!非常适合2.瘦肉切末。

    十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!非常适合.3.肉末加少许盐,料酒和酱油腌制。

    十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!非常适合4.榨菜丝切丁,均匀地撒在豆腐上面。

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    5.姜切末。

    十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!非常适合6.热锅下油,先下姜末爆香,然后下肉末翻炒至变色,加半勺盐,半勺水和酱油调味。盐不要太多,因为榨菜丝也是鹹的。

    十分钟快手菜,蒸着吃更健康,更美味!含钙量远超牛奶!非常适合7.连肉末和汁一起倒在豆腐上,放入锅中大火蒸10分钟即可。

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    via:今日头条——月落乌啼

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