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每天为做菜发愁的?下周的菜谱已经给你準备好啦!

2020-07-18   E哇生活

    双椒炒排骨星期一·Mon.

    每天为做菜发愁的?下周的菜谱已经给你準备好啦!
    食材:

    排骨 (350克) 青红椒 (270克) 蒜 (3瓣) 葱 (1段) 姜 (4克) 生抽 (4克) 老抽 (4克) 料酒(8克) 花椒粒 (10粒) 盐 (适量) 食用油 (适量) 白糖 (2克) 山楂片 (4片)

    製作步骤:

    1.葱切小块,姜切姜片,蒜切成片,青红椒切大一些的段备用。

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    2.排骨洗凈放入高压锅中,加入清水,加料酒、一部分的葱块、姜片和山楂片,中火压制15分钟。

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    3.15分钟后,取出排骨。

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    4.锅中放少许油,将青红椒段,放锅中煎制,煎成虎皮辣椒的状态取出备用。.

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    5.锅中少许油,先放入花椒粒炒香,再加入葱块、姜片和蒜片,炒香。

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    6.倒入排骨,翻炒。

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    7.加入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀。

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    8.加入青红椒,翻炒。

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    9.稍加一点盐,让青红椒入味,翻炒均匀后关火、盛盘。

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    葱椒羊肉星期二·Tues.每天为做菜发愁的?下周的菜谱已经给你準备好啦!

    食材:羊肉(300克) 大葱(3棵) 洋葱(半个) 大蒜(2瓣) 干辣椒(3个)生抽(1大勺)

    老抽(1小勺) 花椒粉(1大勺) 陈醋(数滴) 白糖(少许) 食盐(适量) 香菜(1把)

    製作步骤:

    1.羊肉切薄片,或直接使用买来的羊肉片

    2.大葱斜切丝

    3.洋葱切丝,香菜切段儿,大蒜切成片,干红辣椒切段儿

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    4.1大勺花椒粉备用,这是主要调味料

    5.烧热炒锅不放油,下入羊肉片,大火翻炒

    6.炒至羊肉水分㸆干、肉片略呈焦色时,加入生抽和两三滴陈醋,翻炒均匀

    7.加入一半大葱丝、所有洋葱丝和蒜片,翻炒至洋葱塌蔫

    8.加入少许老抽,翻炒上色

    9.加入花椒粉,翻炒均匀

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    10.加入剩余的大葱丝和全部香菜段、干红辣椒

    11.再调入适量盐和少许糖,翻炒均匀,即可

    12.提前準备烧饼、馒头、春饼等乾粮,夹入或捲起,即可享用

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    蜜汁桂花藕星期三·Wed.

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    食材:糯米(40克) 红糖(20克) 藕(230克) 糖桂花(2勺)

    製作步骤:

    1.藕洗凈后切开,把糯米灌进去,直到把洞口填满

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    2.用牙籤固定好藕

    3.把红糖放在锅里稀释掉,熬成糖水,加入一勺子糖桂花(煮藕的时候,藕带一点桂花味)

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    4.放入藕煮1小时,让里面糯米熟透就行

    5.再取一勺子桂花,用冷开水稍稍的稀释一下,备用。

    6.把煮好的藕用保鲜膜封好,放进冰箱冷冻30分钟

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    7.半个小时时间到,把藕拿出来就可以切片摆盘,再把桂花酱淋在上面

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    干锅萝蔔星期四·Thur.

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    食材:白萝蔔(1个) 五花肉(100克) 尖椒(3个)朝天椒(4个) 青蒜(5根) 食盐(1小匙) 鸡精(半小匙) 姜(4片) 干辣椒(6个) 料酒(1匙) 生抽(2大匙) 蚝油(1匙)植物油 (1小匙) 高汤(1小碗) 白糖(少许)

    製作步骤:

    1.準备所需材料

    2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出

    3.将白萝蔔切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用

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    4.锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒

    5.中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄

    6.放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀(喜欢颜色深的可以加一小匙老抽)

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    7.翻炒均匀后加入白萝蔔片

    8.加一小碗水或高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝蔔煮熟后撒青蒜

    9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可

    蚝油金针菇星期五·Fri.

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    食材:金针菇(200克 ) 蚝油(25毫升) 清水(50毫升) 蒜(2瓣) 指天椒(1个)葱(适量)不懂怎幺穿衣打扮?教你百元衣服穿搭千元档次加薇信:vipcl32

    製作步骤:

    1.金针菇洗乾净,切掉底部,撕为小把

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    2.葱、辣椒、蒜洗乾净切好备好

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    3.蚝油与水混合化开

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    4.锅里烧天水,放金针菇灼熟(约30秒)

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    5.金针菇捞起码盘

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    6.预热炒锅下油,油热下蒜蓉(油不要太少)

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    7.再下辣椒

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    8.倒进蚝汁

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    9.放进葱花,不用翻炒立刻盛起蚝汁

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    10.把蚝汁淋在金针菇上面便可

    莲藕炖排骨星期六·Sat

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    食材:猪小排(350克) 藕(500克) 姜片(2片) 食盐(3克) 枸杞子(适量)葱粒(少许)加薇信:vopsh88 ,健康减肥-1周瘦10斤,一月变美人

    製作步骤:

    1.準备材料

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    2.将排骨放在凉水里,焯水

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    3.排骨焯水后沖洗血沫

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    4.莲藕削皮切块

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    5.将莲藕和排骨放在电饭煲里

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    6.放入姜片和注入2000毫升清水,盖上盖子,按下电饭煲功能键

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    7.煮好后放入枸杞,下盐调味,盖上盖子焖15分钟即可

    蜂蜜蛋果子星期天·Sun.

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    食材:马铃薯澱粉(140克) 低筋麵粉(20克) 奶粉(25克) 鸡蛋(1个)细砂糖(15克) 蜂蜜(1汤匙) 黄油(40克) 无虑泡打粉(3克)

    製作步骤:

    1.材料集合图。黄油融化,马铃薯澱粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合过筛

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    2.鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀

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    3.加入蜂蜜搅拌均匀

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    4.加入过筛后的粉类

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    5.翻拌均匀

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    6.加入融化的黄油翻拌均匀

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    7.和成麵糰

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    8.撒适量乾粉防粘,将麵糰搓成手指粗细的长条形

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    9.分成大小均匀的小麵糰

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    10.取一个麵糰放在手心,两手来回搓,将麵糰搓成圆球形,要有足够的耐心,几个麵糰可同时搓

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    11.放入烤箱

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