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十分钟快手菜,好吃到爆!超美味!含钙量远超牛奶!非常适合夏天

2020-06-20   K生活汇

    豆腐有高蛋白, 低脂肪, 降血压, 降血脂, 降胆固醇的功效, 是生熟皆可, 老幼皆宜, 养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐营养丰富, 含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素, 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白, 素有「植物肉」之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 两小块豆腐, 即可满足一个人一天钙的需要量,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

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    现在的牛奶五花八门, 时不时又有不良消息曝光, 也不放心。 俗话说「葯补不如食补」, 平时在饮食中多吃一些含钙量高的食物,是非常有必要的。 那幺, 豆腐, 真是一个物美价廉的不二选择。

    豆腐的做法好多, 平时可以换换方式, 对于上班族来说, 这是一个非常美味的快手菜!只要十分钟, 远离油烟,乾乾净净就是一盘很赞的菜!

    榨菜丝非常鲜美, 又解肉质的腻味, 撒几颗葱花, 很有卖相哦!这个菜一做好, 儿子看见了, 好喜欢,

    一直围在我旁边, 叫我随便拍一张好了, 快点快点, 哈哈!一不小心, 偷个一筷子!真是可爱的孩子!

    我用的是盒装的内酯豆腐, 质地细嫩, 用来蒸着吃, 口感更好!

    注意下列食物与豆腐不能同吃:菠菜, 蜂蜜, 茭白, 竹笋

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    材料:

    内酯豆腐1盒, 肉末30克, 榨菜丝50克, 盐, 酱油, 料酒, 葱花少许, 生姜1片

    做法:

    1. 内酯豆腐一盒撕去上面的一层, 再反扣在砧板上, 四个角剪一下, 就很容易完整地把盒子去掉了。这个是一个很好的小技巧哦, 否则豆腐这幺软, 就拿不出完整的啦!然后切片, 排在一个深盘中, 因为等会儿会有一点儿汤汁。

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    2. 瘦肉切末。

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    3.肉末加少许盐,料酒和酱油腌制。

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    4.榨菜丝切丁,均匀地撒在豆腐上面。

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    5.生姜切末。

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    6.热锅下油,先下姜末爆香,然后下肉末翻炒至变色,加半勺盐,半勺水和酱油调味。盐不要太多,因为榨菜丝也是鹹的。

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    7.连肉末和汁一起倒在豆腐上,放入锅中大火蒸10分钟即可。

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